 |
| forma part d'una sèrie d'articles sobre |
| cuina àrab |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
˂vacances i esdeveniments
|
|
|
|
|
La magrana o magrana amb moltes llavors (nom científic: Punica granatum)són una fruita saludable de tardor, i les seves flors s'anomenen en persa amb"Gelnar",combinant la lletra "gimnàs".
fruites i fulles
l'arbre de magrana amb belles flors blanques i vermelles es converteix en deliciosos fruits amb cuir carmesí o groc vermellós anomenat gelnar, i la tripa d'aquesta fruita conté centenars de grans d'aigua vermella o blanca brillants i en cada gra una llavor sòlida o suau segons la qualitat i la classe.
l'arbust de magrana de fins a 6 metres d'alçada té branques penjants, en les extremitats de les espines, les seves branques i fulles tendeixen a ser vermelles. les seves flors vermelles són molt ben vistes. el fruit és de forma esfèrica amb una corona, mentre que l'escorça del fruit és de pell, i el fruit conté moltes llavors vermelles o tendeix a ser blanc de vegades, però sovint en un fort color vermell. les fulles cauen a la caiguda, de manera que l'arbre de magrana no és de fulla perenne. les flors de magrana s'anomenen gelnar, una paraula expressada per la paraula persa lennar, que significa roses de magrana. les magranes són conegudes en faraònic com "ramen" i en copte"ehrman"[3]
història verbal
origen, agricultura i ús
fulles d'arbre de magrana
un bol de sopa de magrana,sopa persa preparada amb suc de magrana.
magranes de l'est de l'afganistan preparades per a l'exportació a dubai
l'arbre de magrana dels arbres caducifolis perennes nadius de l'iran ha estès el seu cultiu en molts països àrabs a la seva calidesa. el seu cultiu s'estén a les zones hostils al mar mediterrani i és similar a les olives, així com al iemen i a la ciutat muntanyosa de taif a l'oest de l'aràbia saudita i la magrana iemenita és una de les millors magranes del món seguida de la taif de magrana per la seva gran grandària i espanya és famosa pel cultiu de magranes, que els àrabs s'hi van traslladar des de l'antiguitat i des d'allà es van traslladar als estats units d'amèrica.
Un altre tipus de magrana creix arbres per a la decoració a causa de la bellesa de les seves flors vermelles multi-pètals. Aquesta espècie s'anomena Punica protopunica i és considerada per alguns com una espècie vegetal del mateix tipus que la magrana normal, Nana Punica granatum Var. Nana.
reproducció
hi ha diverses maneres de criar magraners, incloent:
- la ment de sakia. és el mètode més comú de cria de magraners, on aquesta ment es pren dels magraners i de la fusta madura envellida un any o més per 25-30 cm a l'hivern i després es planta al viver durant un any fins que apareixen les arrels i després es transporta per plantar una plàntules a l'hort.
- crancs. d'aquesta manera, els crancs se separen de les proximitats de la magrana amb una part de la cama anomenada talons i els càncers solen fer 60-70 cm de llarg, s'implanten al viver durant un any i després es transporten a l'hort.
- numeració. la numeració s'utilitza generalment per criar magraners, de manera que es pren una branca de l'arbre i s'enterra completament a la terra i està connectada a la mare i el regadiu amb aigua i després un any o dos més tard quan les arrels apareixen d'ell i el creixement d'una sèrie de creixements adequats se separen i cultiven pel viver o directament a l'hort.
- vacunació. els magraners es poden exprovar d'aquesta manera i s'utilitzen comunament per a la vacunació contra brots, bolígrafs o vacunació amb escletxa.
- llavors. aquest mètode no s'utilitza a escala comercial, ja que triga molt de temps i no dóna a les llavors la mateixa raça sinó plantes de magrana diferents de les característiques de la mare. l'ús d'aquest mètode es limita a la investigació agrícola sobre la producció de noves varietats de magranes.
pap
la magrana transporta petits fruits en un hort a l'iraq
els magraners comencen a donar fruit d'hora, ja que poden donar un cultiu en el tercer any de plantació a l'hort, però el cultiu és petit a més de la petita mida i baixa qualitat dels fruits en aquests primers anys de fruites d'arbres. els arbres donen el seu cultiu més alt quan arriben a l'edat de 10-12 anys. els arbres es poden construir fins als 50 anys. el cultiu per arbre oscil·la entre 25 i 30 quilograms de fruita a l'any. les fruites solen madurar a l'estiu a l'agost i continuen fins a finals de setembre per regió i per varietats.
plagues de magrana
els magraners estan infectats amb molts insectes que causen danys als arbres i cultius, incloent:
- cuc de magrana.
- excavador de tija de magrana.
- xinxes de farina.
- home que.
- mosca de magrana blanca.
simbolisme
la fruita de magrana es troba a l'alcorà en diversos llocs, que és un dels fruits del paradís en la dita d'el totpoderós (incloent fruita, palma i magrana) "rahman_55", com la fruita de magrana s'esmenta a la novel·la del filòsof i escriptor anglès oscar wilde "casa de magranes"com a símbol de la recollida de diferents diàspores en un sol element, i també esmenta la fruita de magrana en la novel·la de l'escriptor iraquià sinan anton només magrana com a símbol de mort i pecat. [4] el simbolisme de la fruita de magrana es pot abordar amb el simbolisme del fruit de les "pomes", que simbolitza el "primer pecat" que va treure l'home del jardí de l'edèn a un món ple de maldats i conspiracions; "cada sant té un passat, i cada pecador té un futur (en la realització)" i per tant es troben totes les figures salvatges després d'arribar al grau de santedat a través del dolor i el sofriment s'han unit al regne del senyor.
magrana des de l'interior
contingut
a l'interior de la magrana hi ha 12 frases, qualsevol caixa, i dins de cada frase aproximadament 30-31. una magrana pot contenir entre 200 i 1.400 llavors a l'interior. [5]
pells de magrana
Les pells de magrana de cuir contenen tanins, una substància de color bronzejat que s'utilitza per tenyir durant centenars d'anys perquè conté un material base distintiu conegut com tanins, també conegut en àrab com tanins, una substància de color fosc utilitzada en el passat i que encara s'utilitza en el bronzejat de cuir, així com un tint negre utilitzat en tintat de seda.
informació nutricional sobre xarop de magrana
cada tassa de xarop de magrana (250 ml) segons el lloc web delicious conté la següent informació nutricional:
- calories: 103
- greix: 0
- greixos saturats: 0
- colesterol: 0
- hidrats de carboni: 26
- proteïnes: 0
troben productes químics vegetals a les magranes
les magranes, com altres fruites i verdures, contenen fitoquímics
- suc: una font important de dos tipus de compostos polifenòlics: anthothynina i tanins hidrolitzables
- llavors: una important font de fibra, sucres i pectina, així com estrògens.
- escorça de l'arbre: conté àcid bonikotanik -àcid gallec - manait - pelleterina - metil isopiliterina.
- la closca exterior del fruit: conté la majoria dels productes químics de les plantes.
usos de la magrana en la medicina tradicional i popular
Malalties gastrointestinals: diarrea, còlic intestinal, infeccions de còlon, indigestió, paràsits intestinals, especialment tènia. Malalties dels òrgans reproductius: infeccions del sistema reproductiu, secrecions blanques i hipermenstrualisme. Malalties de la pell i els teixits tous: El còrtex s'utilitza com a ingestió externa en casos d'infeccions al·lèrgiques de la pell- infeccions de l'acne i la mama. Malalties del sistema nerviós: paràlisi, mals de cap, casos quirúrgics d'heteria: hemorroides i caiguda de les malalties del recte de l'ull i l'oïda: dolor d'oïda i malalties de discapacitat visual de la boca i les dents: infeccions de genives i dolor dental eficaç com a antioxidant: la magrana conté elements altament eficaços com antioxidants (que mantenen la salut de la cèl·lula humana i resisteixen malalties). Aquests compostos de polifenol solubles[6][7][8] [9]
usos mèdics moderns deles magranes
prevenció i quimioteràpia per al càncer
- s'ha demostrat que l'extracte de magrana en dosis terapèutiques causa una mort natural de les cèl·lules canceroses sense afectar les cèl·lules sanes.
- s'ha utilitzat amb èxit en el tractament del càncer de mama, ja que s'ha demostrat que atura el creixement de les cèl·lules canceroses, prevé la seva propagació i augmenta les taxes normals de mortalitat de les cèl·lules canceroses.
- també s'ha demostrat que és altament eficaç en el tractament i la prevenció del càncer de bufeta urinària, ja que atura el creixement del càncer i interfereix amb els factors genètics de les cèl·lules canceroses que condueixen a la seva mort eventual. [11]
- estimula la cicatrització de ferides i enforteix els teixits tous i això també pot ajudar a prevenir la propagació de les cèl·lules canceroses[12]
tractament de malalties cardiovasculars
- ha demostrat ser altament eficaç com a antiterosclerosi, ja que redueix el creixement de punts focals d'enduriment a causa dels seus efectes antioxidants sobre les lipoproteïnes i els seus efectes sobre macròfags i plaquetes. [11]
- restaurar les funcions normals i turbulentes del múscul cardíac[13]
antimicrobians i antiinflamatoris
- s'ha demostrat que és altament eficaç com a antiviral, antibacterià i antiinflamatori[14]
- agents de malformació anti-genètica [15]
- reforç del sistema immunitari [16]
pell de magrana
en un estudi realitzat a la xina per l'institut de ciències de la salut i el medi ambient a tianjin, els investigadors van confirmar que les closques de magrana contenen antioxidants més alts que els flavonoides, fenolnikats i pro antocianids més que els grans. en la medicina popular antiga, els indis utilitzaven pells de magrana per tractar molts problemes de salut, ja que s'assecaven al sol.
referències
- ^ ID de la UICN: 63531 — Data de vista: 23 de desembre de 2021 — Llista Vermella d'Espècies Amenaçades de la UICN 2021.3
- ↑ تعدى إلى الأعلى ل:un dins Document d'autor: Biblioteca del Patrimoni de la Biodiversitat: https://biodiversitylibrary.org/page/358491 — Autor: Carolus Linius — Títol: Species Plantarum — Volum: 1 — Pàgina: 472
- ^ diccionari moawad daoud p. 58
- ^ - Vegeu més a: {{Web Martyrdom| Path = http://www.alnoor.se/article.asp?id=309114#sthash.eVL2EVmw.dpuf| Title = Magrana Fruit and Post-Fall Distopia - Centre de llum| Archive Track = https://web.archive.org/web/20170921001122/http://www.alnoor.se/article.asp?id=309114 | Data d'Arxiu = 21 de setembre de 2017 }}
- ^ "Una magrana més gran produeix més llavors?" AquaPhoenix. Una còpia reservada el 22 de setembre de 2017 al lloc web Wi-Pack Shameful.
- ^ Shubert, et al J Ethnopharmacol 1999;66:11–7.
- ^ Festa, et al Anticancer Res. 2001 Nov-Des;21(6A):3903-8.
- ^ Gil, et al J Agric Food Chem. 2000 Oct;48(10):4581-9.
- ^ Aviram, et al Am J Clin Nutr. 2000 Maig;71(5):1062-76.
- ^ Kim, et al Breast Cancer Res Treat. 2002 Febrer;71(3):203-17
- ↑ تعدى إلى الأعلى ل:un dins Mikael, et al J Cardiol 2005;96:810–814
- ^ Murthy, et al J. Med Food. Estiu de 2004;7(2):256-9.
- ^ Iakovleva, et al Eksp Klin Farmakol. 1998 Maig-Juny;61(3):32-4. Rus.
- ^ Akiyama, et al J Antimicrob Chemother. 2001 Oct;48(4):487-91.
- ↑ تعدى إلى الأعلى ل:un dins Thresiamma &Kuttan Índia J Fisiol Pharmacol. 1996 Oct;40(4):363-6.
- ^ Lee, et al Biochem Biophys Res Commun. 11 de juliol de 2008(4):799-803. Epub 6 de maig de 2008.
.jpg)
.jpg)
.jpg){kind=link}
.jpg){kind=link}
Comentaris publicats
Afegeix-hi un comentari: