Arriba el cap de setmana i volem descansar, relaxar-nos i gaudir d'algun altre caprici. I aquest caprici, per què no? pot ser una copa de vi, com cada dia. Els que tenen aquest desig estan d'enhorabona, perquè entre tots els beneficis d'aquesta beguda, els científics taiwanesos n'han descobert un més: ajuda a combatre la Covid-19.

Concretament, segons informa TVBS, són els tanins (substància present en el vi) els que inhibeixen l'activitat de dos enzims dins del coronavirus. L'estudi, dut a terme per la Universitat de Medicina de la Xina (Taiwan) i liderat pel respectat científic Hong Mingqi, es va inspirar en nombroses investigacions dutes a terme durant l'epidèmia de SARS-CoV-1 el 2003 i el 2004 i va demostrar que l'àcid tànnic era eficaç en la lluita contra el virus.

Els tanins, a part del vi, es poden trobar en fruites com, per descomptat, ra√Įm, pl√†tans i altres aliments: soja, te i algunes verdures.

El vi català

El descobriment d'aquesta Universitat de Taiwan, afegeix un altre benefici al consum (sempre amb moderaci√≥) del vi, un producte molt com√ļ en la gastronomia catalana i en la nostre geografia ja que tenim una gran extensi√≥ de vinyes.