LES 50 ALABANCES DEL VI

Filòsofs, pensadors, científics, escriptors, poetes, pintors, directors de cinema, dissenyadors... Al llarg de la història del vi, fortament lligada a la pròpia història de l' ésser humà, són incomptables les vegades que trobem aquest producte com a font d' inspiració. Algunes de les personalitats més influents a l'hora de construir el marc del pensament occidental al llarg d'aquesta història van plasmar en paraules les seves impressions sobre el vi. Són paraules que eleven aquest aliment a la categoria del místic. Lloances del vi que ens ajuden a entendre la importància que ha arribat a tenir en la història fins avui. A continuació, algunes de les nostres favorites.

1.«Alguns éssers humans, com el vi, es suavitzen amb l'edat; però d'altres s'agreugen, com el vinagre.« H. C. Dowland.

2.«Existeix en l'esfera terrestre una gentada innombrable i innominada el somni del qual no podria dormir els pesars. El vi escriu per a ells cants i poemes.» Charles Baudelaire.

3.«El vi renta les nostres inquietuds, esbandeix l'ànima fins al fons i assegura la curació de la tristesa.» Lucio Anneo Séneca.

4.«El vi, mentre més s'envelleix, més calor té: al contrari de la nostra natura, que mentre més viu, més es va refredant.» Félix Lope de Vega i Carpio.

5.«El vi sembra poesiaals cors.» Dante Alighieri.

6.«In vi veritas.» Traducció:«En el vi (està) la veritat». Plini «el vell».

7. «Un bon vi és com una bona pel·lícula: dura un instant i et deixa a la boca un sabor a glòria; és nou en cada sorbo i, com passa amb les pel·lícules, neix i renaix en cada assaboridor.» Federico Fellini.

8.«Un vas de vi en el moment oportú val més que totes les riqueses de la terra.» Gustav Mahler.

9.«Vi i pa van moure exèrcits.» Juan Abellán.

10.«Les gents del Mediterrani van començar a emergir del barbarisme quan van aprendre a cultivar l'olivera i la vinya.» Tucídides.

11."El llenguatge és vi als llavis." Virginia Woolf.

12."Què hi ha millor que seure al final del dia i beure vi amb amics, o un substitut d'amics?" James Joyce.

13."Hi ha més filosofia i saviesa en una ampolla de vi, que en tots els llibres." Louis Pasteur.

14. "Tinc cura de confiar en algú a qui no li agradi el vi." Karl Marx.

15."Dona vi per vi i pa per pa, i tots t'entendran."

16."El vi és poesia embotellada." Robert Louis Stevenson.

17."El vi pot ser millor professor que la tinta, i xerrar és sovint millor que els llibres." Stephen Fry.

18."El bon vi ressuscita al pelegrí."

19.«Em basta/ amb el vi daurat i vell / una manta amb olor a hivern / disset ametlles noves / i les teves mans...» Beatriz Mazliah,El vi i la poesia.

20. «El vi quan es beu amb inspiració sincera només es pot comparar al besson d'una donzella». Nicanor Parra

21."El vi és la llum del sol, unida per l'aigua." Galileu Galilei.

22."El que sap degustar no beu massa vi, però gaudeix els seus suaus secrets." Salvador Dalí.

23."El vi és la llet dels ancians." Plató.

24."El millor vi no és necessàriament el més car, sinó el que es comparteix." George Brassens.

25."Un vi és ideal quan un lamenta haver acabat l'ampolla." Roberto Verino.

26."On no hi ha vi no hi ha amor." Eurípides.

27.«El que al món vi i no pren vi, a quin vi?" Bernardo Piuma.

28."M'agradaria ser tot de vi i beure'm jo mateix." Federico García Lorca.

29. "Elvi obre les portes amb assossec i al refugi dels mesos bolca el seu cos d'empaperades ales vermelles." Pablo Neruda.

30."El vi fa la vida més fàcil i poruga, amb menys tensions i més tolerància." Benjamin Franklin.

31."Vella fusta per arder, vell vi per beure, vells amics en qui confiar, i vells autors per llegir." Francis Bacon.

32."Si bé la penicil·lina cura els homes, el vi els fa felices." Sir Alexander Fleming.

33. "Déuno va fer més que l'aigua, però l'home va fer el vi." Victor Hugo.

34."Existeix més història que geografia en una ampolla de vi." J. Kressman.

35."Si els amants del vi i de l'amor van a l'infern... buit ha d'estar el paradís." Omar Khayyam.

36."Espanya, el bell país del vi i de les cançons." Goethe,Fausto.

37."El menjar és la part material de l'alimentació, però el vi és la part espiritual del nostre aliment." Alejandro Dumas.

38."El vi mou la primavera, / creix com una planta l'alegria. Cauen murs, penyals, / es tanquen els abismes, / neix el cant." Pablo Neruda,Oda al Vi.

39."[...] per conservar la salut i cobrar-la si es perd, convé allargar en tot i en totes maneres l'ús del beure vi, per ser, amb moderació, el millor vehicle de l'aliment i la més eficaç medicina [...]" Senyor Francisco de Quevedo i Villegas.

40."L'home deu al vi ser l'únic animal que beu sense set." Plini el Jove.

41."Vi, ensopeu l'art de veure la meva pròpia història / Com si aquesta ja fos cendra en la memòria." Jorge Luis Borges.

42."El vi consola els tristos, rejoveneix els vells, inspira els joves i alleuja els deprimits del pes de les seves preocupacions." Lord Byron.

43. "Elvi dona brillantor a les campanes, exalta els cors, encén les pupil·les i ensenya als peus la dansa." José Ortega y Gasset.

44."L'àmfora guarda sempre l'aroma del primer vi que va guardar." Cinquè Horaci Flaco.

45.«Un dia sense vi és un dia sense sol." Frase típica de la Provença.

46.«Un vi és la més sana i higiènica de les begudes.» Luis Pasteur.

47.«El vi és una cosa maragdament apropiada per a l'home si, en tant en la salut com en la malaltia, s'administra amb nín i justa mesura.» Hipòcrates.

48.«Visca el bon vi, que és el gran camarada per al camí.» Pío Baroja.

49.. "Amb pa i vi s'atura qualsevol camí."

50."El vi és l'única obra d'art, que es pot beure." Luis Fernando Olaverri.